㈜명륜당이 운영하는 숯불돼지갈비 프랜차이즈 명륜진사갈비가 또 한 번 온라인에서 화제를 모으고 있다고 했다. 이번 주인공은 다름 아닌 매장 알바생이 알려준 '꿀팁’ 영상이다. 해당 영상은 유튜브 인기 채널 ‘쩌비’의 쇼츠 영상을 통해 공개된 후 200만 회의 조회수를 돌파하며 큰 인기를 끌고 있다.

영상에는 명륜진사갈비의 다양한 메뉴를 색다르게 즐기는 노하우가 담겼다. 

첫 번째 꿀팁은 ‘갈비버거 세트’. 명륜진사갈비에서 제공하는 빵을 활용해 노릇하게 구운 불고기와 채소를 얹어 직접 버거처럼 만들어 먹는 방식이다. 식사 전 가볍게 입맛을 돋우는 메뉴로, 남녀노소 누구나 즐기기 좋다는 반응을 얻고 있다.

두 번째는 ‘버터 삼겹살’. 삼겹살을 구울 때 버터를 살짝 덧발라 숯불에서 익히면, 고소한 풍미와 육즙이 살아나 고기의 맛을 한층 끌어올릴 수 있다.

세 번째는 무더운 여름철에 특히 인기인 ‘살얼음 맥주’. 생맥주 컵에 얼음을 듬뿍 넣어 살얼음처럼 시원하게 즐기는 방식으로, 리버스탭 방식으로 제공되는 셀프 생맥주의 신선함과 청량함을 극대화시켰다.

네 번째는 식사를 제대로 즐기고 싶은 고객을 위한 ‘삼겹살 덮밥’. 보리밥 위에 열무김치와 구운 삼겹살을 올려 한 그릇 덮밥처럼 먹는 구성으로, 조화로운 맛과 든든한 포만감을 동시에 잡을 수 있다.

마지막은 깔끔한 마무리를 위한 ‘옛날 팥빙수’. 시원한 빙수에 고소한 팥과 젤리 등을 곁들여 여름철 디저트로 즐기기 좋으며, 고기를 배부르게 즐긴 후 입가심으로 제격이라는 평이다.

명륜진사갈비 관계자는 “이번 영상은 실제 근무자의 리얼한 경험에서 나왔기에 더욱 진정성 있게 다가간 것 같다”며 “앞으로도 고객이 즐겁게 공감할 수 있는 브랜드 콘텐츠를 다양하게 기획할 예정”이라고 밝혔다.

온라인부 장세갑 기자 csk@

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