하림 종계농장 모습./사진=하림

▲ 하림, 닭 공급 늘린다

최근 고병원성 조류인플루엔자(HPAI)이 확산하면서 육계 공급량이 줄자 (주)하림이 공급 확대에 나서기로 했다.

식품업계에 따르면 이번 겨울 고병원성 AI 여파로 30만마리 이상의 육용종계가 살처분됐다. 이는 국내 육용종계의 5%가 넘는 규모다. 이에 이달 닭고기 소비자가격은 1kg당 약 6200원으로 전년 대비 8.5% 상승했다.

우선 하림은 정부가 추진하는 800만개의 육용종란 수입에 협조할 계획이다. 이를 통해 부화한 병아리를 농가에 안정적으로 입식시켜 삼계탕 등으로 수요가 집중되는 5~8월 성수기 물량을 시장에 공급한다.

삼양식품 '하우스 오브 번(House of Burn)' 포스터./이미지=삼양식품

▲ 불닭 성지 열린다...삼양식품, 명동 사옥서 팝업

삼양식품이 불닭의 성지를 연다.

삼양식품은 오는 20~24일 서울 명동 사옥에서 팝업스토어 ‘하우스 오브 번(House of Burn)’을 운영한다.

이번 팝업은 해외 방문객들이 불닭(Buldak)의 본사를 둘러보고 브랜드를 경험할 수 있도록 기획했다. 명동으로 사옥을 이전한 이후 첫 공개다.

현장에서는 대표 제품을 시식할 수 있고, 관광객들을 위해 라운지와 파우더룸도 운영한다. 방문객에게는 생수도 제공한다. 또 포토존 이벤트 등 참여형 프로그램을 마련하고, 불닭 기프트팩 등 경품을 증정한다.

이와 함께 서울 주요 거점에서도 프로모션을 진행한다. 명동, 광화문, 홍대, 성수, 여의도 등의 편의점 60여곳과 시내면세점, 롯데마트 제타플렉스 서울역점 등에서 제품을 구매하면 한정판 타포린백을 증정한다. 편의점 구매 고객에게는 불닭소스를 추가로 증정하고, 서울 내 이마트에서는 라면 멀티팩 2개 이상을 구매하면 10% 할인 혜택을 제공한다.

19일 부산 중구 동원산업 부산지사에서 열린 '국내산 참다랑어 유통 체계 구축 협약식'에서 박상진 동원산업 대표(왼쪽)와 천금석 대형선망수협 협회장이 기념촬영을 하고 있다./사진=동원산업

▲ 동원산업, 연안 참다랑어 유통 나선다

동원산업이 연안 참다랑어의 유통을 위해 나선다.

동원산업은 대형선망수산업협동조합과 국내산 참다랑어 유통 체계 구축을 위한 업무 협약을 체결했다.

최근 기후변화와 수온 상승으로 국내 연안에서 참다랑어 어획량이 급증했지만 늘어난 어획량에 대한 유통 체계가 갖춰지지 않아 상당량이 폐기되는 문제가 발생했다. 이에 블루푸드 자원 확보를 위해 이번 사업을 추진하게 됐다. 현재 수입에 의존하는 참다랑어를 국내산으로 대체하고, 수출까지 추진하겠단 목표다.

이번 협약에 따라 동원산업은 올해 시범사업으로 연안 참다랑어 약 80톤을 매입해 상품화를 추진한다. 어획 후 10시간 내 머리와 내장 등을 제거한 후 공장에서 급속 동결ㆍ가공해 마트와 레스토랑 등에 공급한다.

참치의 신선도를 유지하기 위해 위판 경매 등 중간 유통 단계를 최소화한다. 앞으로 유통 물량을 300톤까지 확대해 해외 수출도 추진할 계획이다. 계열사 동원F&B와 협업해 참다랑어를 활용한 프리미엄 참치캔도 개발할 예정이다.

스타벅스 스튜디오의 신규 콘텐츠 '찌릿찌릿' 화면./사진=스타벅스코리아

▲ 스타벅스, 새학기 맞아 대학생 맞춤 이벤트 펼친다

스타벅스가 새학기를 맞아 이달 24일부터 다음달 13일까지 캠퍼스 버디 회원을 대상으로 이벤트를 펼친다.

캠퍼스 버디는 대학교와 대학원 재학생(휴학생 포함)을 대상으로 운영 중인 멤버십 프로그램이다. 우선 학생들은 ‘환경을 생각하는 캠퍼스 버디 에코 챌린지’를 통해 개인컵으로 음료를 주문하면 챌린지에 참여할 수 있다. 개인컵 사용 횟수가 가장 많은 200명의 회원을 선정해 ’SS 홀리데이 프렌즈 콩코드 텀블러 591ml’와 ‘업사이클링 원두팩 파우치’를 리워드로 제공할 예정이다.

또 ‘스타벅스 캠퍼스 버디와 함께하는 별별응원 백일장’을 통해 응원 메시지를 작성하면 100명을 선정해 에어팟 프로(Pro) 3와 스타벅스 텀블러 등을 증정한다.

한편 스타벅스는 오는 23일부터 내달 13일까지 대학 1학년 신입생을 대상으로 ‘청년인재 양성 프로그램’ 12기 지원자를 모집한다. 이 프로그램은 스타벅스 커뮤니티 스토어 1호점(대학로점)과 2호점(성수역점)의 수익금 일부로 지원하는 사회공헌 프로그램이다. 청년인재로 선발되면 졸업 때까지 연간 600만원의 장학금을 지원받으며, 실무자 특강과 멘토링 프로그램 등에 참여할 수 있다.

방송인 홍석천(왼쪽)과 허경환./사진=푸디스트

▲ 푸디스트 "구내식당서 유명인 메뉴 맛보세요"

푸디스트가 유명인과 협업으로 구내식당을 체험형 공간으로 만들고 있다.

푸디스트는 지난 9∼11일 ‘셀럽키친’과 ‘팝업키친’ 프로그램을 운영했다. 셀럽키친에서는 방송인 홍석천과 개그맨 허경환이 참여해 직접 배식에 나서기도 했다. 홍석천은 푸디스트가 운영하는 판교 소재 구내식당에서 자신의 레시피로 만든 요리를 선보였고, 허경환은 수도권 대학교 학생식당에서 ‘허닭 콜라보’ 메뉴를 공개했다.

팝업키친은 삼양식품과 함께 특별 메뉴로 ‘불닭부리또 세트’와 ‘떡갈비 탱글크림파스타’ 등을 선보였다.

오진주 기자 ohpearl@

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